Правильное питание важно в любом возрасте, особенно если речь идет о рационе пожилых людей. Важно, чтобы приемы пищи были сбалансированными, несильно калорийными.
Если и говорят, о том, что вставать со стола нужно с легким чувством голода, то это как раз про людей пожилого возраста.
Рацион необходимо делать максимально разнообразным для того, чтобы в организм поступали все важные вещества. Пища должна быть полезной и содержать много витаминов. Обязательные продукты – это сырые овощи и фрукты. Все блюда должны быть легкими для быстрого и легкого усвоения. Это необходимо из-за особенности организма пожилых людей, которому дольше и тяжелее переваривать пищу.
Главное, хотеть есть ту пищу, которая лежит на тарелке. Из-за сниженного аппетита организм может не получать необходимые вещества для поддержания нормальной жизнедеятельности. В особенности эти показания и правила должны учитывать в частном доме престарелых при составлении меню.